poniedziałek, 17 października 2016

Podkręć metabolizm dyniową zupą krem!

Jako osoba, która w kuchni się totalnie nie odnajduje, dynię poznałam dopiero w poprzednim sezonie. Wydawała mi się zbyt trudnym składnikiem, by cokolwiek z niego ugotować :D 
Okazało się jednak, że nie ma nic prostszego, niż obróbka dyni. 
I nie ma łatwiejszej zupy, niż krem z dyni! 

Potrzebujemy zaledwie kilku składników, z których wyczarujemy maksymalnie zdrową i fit zupę!
W dodatku dzięki przyprawom, takim jak chilli, pieprz czarny, czy imbir, podkręcamy metabolizm
Jak to działa? Otóż pikantne przyprawy sprawiają, że wytwarzamy więcej ciepła - co nazywamy zjawiskiem termogenezy poposiłkowej. A żeby wytworzyć więcej ciepła, zużywamy więcej energii - czyli kalorii :) 
Ot i cała filozofia: żeby chudnąć, trzeba jeść;)  



Składniki na ok 8 porcji: 

ok. 1 kg dyni
2 duże marchewki
kilka ziemniaków
pół dużej cebuli 

Przyprawy:

sól - na oko, dosalałam po trochu na sam koniec
pieprz czarny-  pół płaskiej łyżeczki
chilli pieprz cayenne-  płaska łyżeczka *
imbir- pół płaskiej łyżeczki 

* Jeśli nie przepadacie za ostrymi przyprawami, użyjcie mniej! 

Łyżką pozbywamy się pestek z dyni i obieramy skórkę. Kroimy w kostkę. Resztę składników też kroimy w kostkę.


Wrzucamy wszystko do gara, zalewamy wodą - ok 1- 1,5 litra **
Przyprawiamy i gotujemy około 30 min - lub aż wszystkie składniki będą miękkie,
Zdejmujemy z ognia, blendujemy  :) 

Można podać z grzankami, pestkami dyni lub śmietaną :) 

** zawsze można dolać lub pod koniec gotowania odlać wodę do kubeczka, a po zblendowaniu ocenić, czy konsystencja nam pasuje. Jeśli jednak za gęsta- wlewamy wodę z kubka z powrotem :)) 

Smacznego! 

4 komentarze:

  1. Tak prosto a tak pysznie :) Nigdy nie robiłam zupy krem z dyni. Muszę się w końcu przełamać, zwłaszcza, że sezon na dynię nie będzie trwał wiecznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam dyniową! Jedna z moich ulubionych zup :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam zupę dyniową, chociaż mój przepis jest ciut inny ;) Rewelacyjnie rozgrzewa w jesienny, chłodny czas :)

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie na blogu jest również przepis na zupę krem z dyni, równie banalny jak Twój, jednak troszkę się różni i może wykorzystać, to przy kolejnym gotowaniu zupki! :*
    W wolnej chwili zapraszam do mnie na bloga liczę, że zostawisz po sobie jakiś ślad :* http://vickyemikor.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Przemyślenia? Podziel się! Pytania? Śmiało!